1. und. 2. Weihnachtstag
1. und. 2. Weihnachtstag 2024 leider sind wir an beiden Tagen bereits ausgebucht. Am 27., 28. und 29.12 sind wir wie gewohnt für Sie da. Am 31.12. ist es möglich, Frühstück zu bekommen. 🙂
SPEISEN · TRINKEN · FEIERN · SCHLAFEN
seit 1869
seit 1869
Gastlichkeit seit Generationen
SPEISEN · TRINKEN · FEIERN · SCHLAFEN seit 1869
Wir begrüßen Sie ganz herzlich bei uns und möchten, dass Sie sich hier rundum wohl fühlen. Aktuell sorgt die fünfte Generation seit 1869 dafür, dass es Ihnen an nichts fehlt und Sie Ihren Aufenthalt immer in allerbester Erinnerung behalten.
Speisen
Wir freuen uns auf alle Gäste und bereiten in unserem Restaurant in der Küche immer etwas Besonders vor. Unser Speisekarte und unser Menu offeriert neben monatlich wechselnden Schwerpunkten beispielsweise auch Klassiker. Darunter sind je nach Angebot leckere Schollenfilets nach Finkenwerder Art, Bio-Schnitzel im Dinkelmantel und natürlich Rouladen vom Rind mit Rotkohl und Salzkartoffeln.
Uns liegt die Vielfalt an regionalen kulinarischen Möglichkeiten wirklich am Herzen. Das kreative Team in Küche und Service sorgt dabei zu jedem Zeitpunkt für einen gelungenen Besuch in Stuhr.
Fühlen auch Sie sich Zuhause im Nobel Moordeich!
Hier ein Auszug aus unserem wechselndem Tagesangebot.
Angebotstafel
Zu unseren Speisen:
Speisen von der Wochenkarten (Hotel- und Wochenkarte, auch zur Abholung)
Zur Karte per Email
Speisen und Feiern
ersten 160 Jahre Familie: Mindestens seit *1709, verbürgt durch die Geburt von Otto Hinrich Nobel (+ 1771 in Moordeich) lebten die Nobels als Bauern in Moordeich. Tradition im Namen und auch Gastlichkeit sind in den alten Kirchenbüchern schon vor der Gasthauseröffnung 1860 durch Beherbergung Fremder verbürgt. Die Vornamen seine beiden Kinder Anna Maria und Johann Wilhelm, sowie dessen Kind Hinrich und Ottos Enkel Nicolaus wurden bis heute im Hause in Abwandlungen bei Geburt (bis auf Wilhelm, fiel seit Ende der Kaiserzeit aus dieser Tradition) immer wieder weitergegeben.
zweiten 160 Jahre Gasthaus: Unsere Familie empfängt hier konzessioniert seit 1869, dem damit offiziellen Gründungsjahr, Gäste aus Nah und Fern. Bis 1910 war es ein großes Bauernhaus auf ca. 12,5 x 25 Meter, dem typischen ndl. /nds. Hallenhaus mit Nebengebäuden und Tanz auf der Diele. In den folgenden Jahren wurde das Gebäude der Gaststätte „zur Erholung“ bis hin zum Nobels Zentralpalast mit großem Saal von 1930 an immer mehr erweitert. Der bis dahin vorhandene Zeltverleih wurde aufgegeben. Für überdachte Fahrrad-Abstellplätze wurde Miete genommen, Geschlachtet wurde zum Beispiel in der Kohlsaison, die oft schon am Donnerstag um 15 Uhr mit Kaffee und Kuchen oder Kegeln begann, ca. 3 Schweine die Woche. Bedient haben auf Familienfeiern bis in die 1950er Jahre Nachbarn und Freunde. Sonderwünsche wurden mit gebracht und von unseren Köchen zu Speisen verarbeitet, Kaputtes Inventar und zerbrochenes Geschirr gehörten wie enormen Zigarrenkonsum nebst Personalaufwand Küche und Eindecken wohl auf jede Rechnung. Vor Mitternacht war eigentlich immer Schluss, die dann noch durstigen konnten auf eigene Rechnung durch die 23 Uhr Tür gehen und im separaten Schankraum weiterfeiern. 1970 bekam das Gasthaus gelernte Festangestellten und die Hotelzimmer entstanden im ehemaligen Bürgermeisterbüro; Die Gemeinde zog bei Nobels aus und machte auf Nobels ehemaligen Gemüseacker mit neuer angeschlossener Grundschule weiter. Damit war die eigene Landwirtschaft für Nobels beendet und es wurde beim Grossisten gekauft. Im Jahr 2020 erfolgte nach genau 160 Jahren Gastronomie die bisher letzte Veränderung. So das man das nunmehr wieder verkleinerte Gebäude bis es heute unter dem Namen Gasthaus • Restaurant Nobel Moordeich kennt.
historisch: An den Wänden hängen klassische alte Malereien, Die historischen Räumlichkeiten zeugen von der wandelvollen Geschichte und Entstehung des Gasthauses im Ortsteil Stuhrs des damaligen Amtes Delmenhorst mit seinerzeit ca. 2.000 Einwohnern. Also bereits vor dem Bau des Nord-Ostsee und des Suez-Kanals, der Planung des Eifelturmes, der deutschen Reichseinigung von 1871 und der Erfindung der Levi Strauss Jeans, des Export von Haake -Beck Pils als Becks Export nach Übersee– da bewirteten Nobels schon Gäste mit Danz op de deel…1974 erfolgte die Loslösung von Oldenburg. Die daraus entstandene neue Gemeinde Stuhr hat im Jahr 2020 rund 33.500 Einwohnern und ist damit die größte Kommune des Kreises und die zweitgrößte Gemeinde Deutschlands ohne Stadtrechte.
